São elaborados vinhos das variedades emblemáticas da Argentina: Malbec e Torrontés, aos quais são feitos cortes com vinhos de outras variedades para potencializar ao máximo essas expressões. Graças a isso, os vinhos sob a marca Amalaya são ao mesmo tempo frescos e complexos, possuem uma harmonia entre os sabores frutados e espeçados. Uva: 95% Malbec, 5% Torrontés. Harmonização: Frutas frescas, comida oriental.