As cápsulas da Etiópia contêm café cultivado na região sul do país, em solo vulcânico, a uma altitude de 1300 a 2100 metros acima do nível do mar, onde há uma clara distinção entre as estações seca e chuvosa. Este é o café mais aromático do mundo, com marcantes notas de jasmim e pétalas de rosa. Muito doce na xícara, com corpo médio e textura xaroposa. Retrogosto persistente e muito agradável. Ideal para acompanhar o café da manhã e doces após as refeições.