Qual é a carne mais popular do Brasil?
A carne mais popular no Brasil é, sem dúvida, a carne bovina. O consumo de carne bovina é tradicionalmente alto no país, principalmente devido ao churrasco, uma prática tão comum e apreciada entre nós brasileiros. Afinal, quem não gosta de um bom churrasco, não é mesmo?!
Dentre os cortes de carne bovina, a picanha é particularmente muito valorizada e destaque em muitos de nossos churrascos. Mas, além da carne bovina, outras carnes também são bastante consumidas no Brasil.
Entre elas, a carne de frango, carne suína, e, em algumas regiões, carne de cordeiro. A diversidade cultural do Brasil, aliás, é tanta que se reflete até mesmo na culinária, principalmente por cada região ter suas preferências distintas quanto aos tipos de carne e métodos de preparo.
Quais são as carnes mais indicadas para churrasco com a família e amigos?
Se você vai receber a família ou amigos e quer fazer um churrasco, mas não sabe qual carne comprar, fique tranquilo! A partir de agora vamos te contar direitinho quais são os melhores tipos que vão conquistar os seus convidados!
As carnes de aves, por exemplo, são uma bela opção. Com o frango, você tem asas, coxas, sobrecoxas e peito de frango, que podem ser temperados de diversas maneiras, agradando a todos os gostos.
Além das aves, claro, temos as carnes bovinas, com diversas opções. Uma delas é a picanha. Conhecida por sua suculência e sabor, é normalmente temperada com sal grosso.
Outro tipo de carne muito boa para churrasco é a alcatra. Ela é macia, saborosa e pode ser preparada em steaks ou espetos. Agora, se você deseja uma carne que pode ser fatiada com cortes bem finos, esta carne é a maminha. Ela é um corte da parte traseira da vaca e também é muito suculenta.
Está curtindo as dicas? Siga anotando aí! Continuando, a fraldinha é outro tipo de carne que conquista fácil os familiares e amigos. Além de ser um corte bovino pequeno, suculento e macio, possui fibras longas, nervos e gordura.
Caso, você esteja pensando em fazer o churrasco com uma carne suína, saiba que ela também é uma ótima opção. Um excelente exemplo disso é a costela. Sejam em cortes individuais ou ela inteira. E para fechar, além das carnes, linguiças e pães de alho são super válidos, principalmente como entradas. Assim, todos podem se deliciar com ótimas aperitivos, antes do prato principal.
Contra filé: um corte extremamente versátil
Deseja uma carne extremamente versátil? O contra filé é uma opção perfeita! Ele possui um sabor rico e suculento devido à presença de marmoreio, que é a acumulação de gordura intramuscular na carne bovina e suína. Dessa forma, torna-se uma carne macia e excelente para a nossa experiência gustativa.
Além disso, pode ser preparado de várias maneiras, incluindo grelhado, assado, na chapa, na frigideira ou até mesmo cozido lentamente com técnicas de baixa temperatura.
Então, saiba que se você quer fazer um churrasco informal entre amigos e familiares, ao ar livre, como em um piquenique, parque ou acampamento, um jantar formal ou até mesmo um churrasco da empresa, saiba que o contra filé se encaixa perfeitamente em todas essas ocasiões. Isso porque ele é uma carne saborosa, suculenta e adaptável a diferentes métodos de preparo. Fica a dica!
Quais as melhores receitas de carne para o almoço?
O número de opções é grande e todas bem gostosas. Uma delas é strogonoff de carne. Basta você pegar pedaços de carne em forma de cubos, como coxão mole e alcatra, refogá-los com cebola e alho, e adicionar champignons, molho de tomate e creme de leite. Por fim, sirva com arroz e batata palha. Fica delicioso e é bem simples de fazer!
Já outra receita muito boa e fácil de fazer é o risoto de carne. Cozinhe pedaços de carne, seja de porco ou bovina, junto com o arroz. Depois, adicione caldo aos poucos e finalize com queijo e ervas e o seu risoto estará pronto para ser devidamente degustado!
Para fechar, mais uma dica deliciosa: bife à parmegiana. Empane bifes de carne, como filé de frango ou carne bovina, com farinha de rosca e queijo. Asse ou frite os bifes e os cubra com molho de tomate e queijo. Pronto, mais uma receita bem simples e muito gostosa ao seu dispor!
Quer uma carne diferente? As exóticas estão aí para isso
Se você tem vontade de experimentar uma carne diferente, que não é costume do seu dia a dia, as carnes exóticas são as opções perfeitas para você aproveitar.
Uma delas, inclusive, é a carne de pato. A carne de pato se destaca pelas vitaminas do complexo B, importantes para o sistema nervoso e imunológico, além de fornecerem energia ao organismo. Considerada uma carne branca, o pato possui mais gordura do que o peru, ganso ou o já conhecido frango, o que deixa a textura bem suculenta.
Portanto, uma boa dica são as coxinhas da asa de pato e os filézinhos de pato. Essas carnes têm um sabor marcante e irão te surpreender! Aproveite!
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Sejam carnes nobres, como filé mignon ou picanha, lagarto, frango, carne de porco ou bovina, não importa. Você encontra todas essas e muito mais por preços incríveis! Claro, temos diversas opções de linguiças, pães de alho, corações e, caso você não coma carne, temos diversos tipos de peixes e frutos do mar, ou seja, tudo para satisfazer os seus desejos!
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